Лучшие рецепты
Лучшие рецепты
Меню

Лекарственные растения, входящие в состав БАД VISION

БАДы Vision и грибковое заболевание ног.

БАД Эктиви.Perpetuum Mobile.

Причины возникновения целлюлита

Щитовидная железа

Косметическая антицеллюлитная линия Triovital Perfection

Дуоденит хронический.

БАДы Vision и лечение астмы.

БАД Ламин. Полноценный комплекс против комплекса неполноценности.

Секреты летящей походки

Косметическая антицеллюлитная линия Triovital Perfection

Лекарственные растения, входящие в состав БАД VISION

СПИДа нет: люди умирают совсем по другим причинам





Ризотто с лососем



Нам нужно на 2 порции:
15 гр сливочного масла,
несколько лучинок зеленого лука, белая его часть,
половина огурца,
200 гр риса для ризотто (арборио или карнароли),
500 мл овощного или куриного бульона,
75 мл сухого белого вина,
250 гр филе лосося (форели, семги),
3 ч.л. мелкорубленого свежего эстрагона (тархуна),
соль, свежемолотый черный перец.

Бульон должен быть горячим, поэтому нужно держать кастрюльку с бульоном на медленном огне.

1. Растопить масло в кастрюльке с толстым дном или сковороде. Добавить нарезаную белую часть зеленого лука. Огурец очистить от кожицы и удалить из него семена (чайной ложкой). Мелко нарезать. Добавить к луку. Обжаривать 2-3 минуты, но чтобы не произошло изменение цвета.
2. Добавить рис, помешивать, чтобы рис весь был в масле и стал прозрачный. Добавить белое вино. Помешивать постоянно! Вино должно выпариться. Добавляем бульон, один половник. Помешиваем! Как только рис впитает в себя жидкость, добавляем еще один половник бульона. Помешиваем! Этот процесс занимает минут 20, рис не должен развариться, он должен быть "аль денте".
3. Добавляем в рис нарезанный кусочками лосось и рубленый эстрагон. Приправить солью и перцем по вкусу, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 минут.
4. Подавать ризотто нужно с тертым пармезаном и вином.

#каши@cook_good
#вторые_блюда@cook_good
#крупы@cook_good
#рыба_морепродукты@cook_good
Ризотто с лососем
Ризотто с лососем




Красное ризотто



Ингредиенты:
1 стакан красного вина
1 столовая ложка оливкового масла
1 зубчик чеснока, мелко порубить
40 г нарубленного репчатого лука
1 стакан риса арборио
1 большой помидор, нарезать
соль, перец, тертый пармезан, при подаче

Приготовление:
Вино смешайте с 1,5 стакана воды. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком. Затем всыпьте туда рис, обжарьте с минуту до слегка золотистого состояния. Добавьте нарезанный помидор, тушите пока он не пустит сок. Примерно через минуту влейте 1 стакан разведенного вина.
Готовьте, помешивая, пока рис не впитает всю жидкость. Затем влейте еще один стакан и снова подождите. Затем влейте остальные полстакана и снова держите пока все впитается. Посолите и немедля подавайте. При подаче поперчите молотым перцем и присыпьте тертым твердым сыром.
Красное ризотто
Красное ризотто
Красное ризотто
Красное ризотто
Красное ризотто
Красное ризотто


Ризотто с лососем