Ром и кока-кола

Ингредиенты:
Кола - 120 мл
Ром - 60 мл
Половина лайма, разрезанная напополам

Приготовление:
Выжмите по четверти лайма в каждый из бокалов.
Выложите лед.
Залейте ром, перемешайте и взлейте колу.

Панкейки

Ингредиенты:
- 1 ст кислого молока или кефира
- 1 ст муки
- 1 яйцо
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соды
- 1 ст л слив.масла (молоко было домашнее, жирное)
- 2 ст.л. сахара
- щепотка соли

Для прослойки:
- сливки
- банан
- клубника
- нутелла

Приготовление:

1. Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль в большой миске. В "кислое" молоко добавить яйцо и растопленное масло, перемешать.

2. Добавить смесь из муки в молочную смесь и размешать до растворения комков. Не мешайте больше, пусть образуется как можно больше пузырьков.

3. На среднем огне разогреть большую сковородку, смазать раст. маслом. Выливать по половине половника для каждого панкейка и жарить, пока на поверхности не появятся пузыри. Перевернуть и жарить, пока панкейк не подрумянится с другой стороны.
4. Получается две порции по 4 шт

Прослойка:

5. Чередовать сливки с нутеллой. Между "коржами" положить порезанный банан и клубнику.

ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДУШКИ

Ингредиенты:
150 г творога
1 желток + 3 белка
100 мл молока
50 г ржаной или овсяной муки
Корица,ванилин по вкусу
Стевия для сладости
Щепотка соли

Приготовление: в миске растереть творог с яичным желтком, мукой, стевией, корицей и ванилином, я еще добавила ложечку натурального какао, но это не обязательно. Влить молоко, перемешать, чтобы не было комочков.
В другой емкости миксером взбить яичные белки с щепоткой соли в плотную пену.
Аккуратно ввести взбитые белки в творожную смесь, перемешивая снизу-вверх, чтобы масса не опала.
Жарить на тефлоне без масла в форме небольших оладушек. Подавать можно с натуральным йогуртом, нежирной сметаной, мягким творогом, фруктовым пюре и т.д., в общем кто с чем больше любит;)
Приятного аппетита!;)

Яблочно-коричный смузи

(67 ккал\100 гр)

Бананы замороженные 2 шт.
Яблоки 4шт. (среднего размера)
Мёд 2ст.ложки.
Корица 1 ч.л.
Молоко 1% 250мл.

Способ приготовления

Снять с замороженных бананов кожуру,порезать на небольшие куски,сложить в блендер.
Срезать с яблок кожуру,удалить семенную коробку,порезать на небольшие куски и сложить в блендер.
Добавить в блендер 1ч.л.корицы+молоко+мёд и взбить до однородной массы.
Готовый смузи перелить по бокалам,украсить долькой яблока и посыпать чуть-чуть корицей.

Завтрак детства

(108 ккал/100 гр)

Этот салат не только красиво и аппетитно смотрится. Он еще и очень вкусен и полезен. Не стоит говорить, что не только вы сами, будете есть его с удовольствием, но и ваш ребенок будет уплетать его за обе щеки.

Ингредиенты на 1 порцию:
Апельсин, 1 шт
Яблоко зеленое, 1 шт
Морковь, 1 шт, средняя
Орехи любые или микс, горсть
Корица, по вкусу
Изюм, горсть
Мед, 2 ч.л.

Способ приготовления:

1.Яблоко и морковь натереть на средней терке.
2.Из половинки апельсина выдавить сок, вторую нарезать небольшими кусочками.
3.Смешать яблоко, морковь, апельсин, изюм и орехи, заправить соком апельсина и медом, добавить корицу.

«Птичье молоко» на сгущенке

Надо (невысокий торт в форме 25см в диаметре, или высокий, но в форме 18см):

Бисквит:
4 желтка
50-60г муки
1ст ложка сахара
50г сливочного масла
0.5 ч ложки соды (погасить)

Суфле:
20г желатина (5 пластин или 1 упаковка гранулированного)
4 белка
190г сгущенки (половина банки)
75г сливочного масла
125г сахара (5ст ложек)
Глазурь:
150г шоколада
75мл сливок (10%)

Время приготовления: 1 час + 2 часа, чтобы суфле застыло.

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 180С. Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром, а потом добавьте к нему желтки.
2. Вымешайте и всыпьте муку и соду, которую предварительно нужно погасить (вот тут подробно, что и зачем с содой делать). Замесите негустое тесто.
3. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой или смажьте маслом, присыпьте мукой. Вылейте тесто и разровняйте. Выпекайте 10-15 минут до золотистого цвета. Готовый корж остудите и разрежьте поперек на 2 части.
4. Готовим суфле. Желатин замочите в 100мл теплой воды. Масло взбейте со сгущенкой. Это технология приготовления масляного крема. Постепенно, масса будет становитьс более пышной. Взбивайте до состояния густого крема.
5. Отдельно взбейте белки, постепенно добавляя в к ним весь сахар. Теперь в крем из сгущенки и масла влейте желатин, и добавьте белковую пену. Аккуратно перемешайте. Если масса начнет сбиваться в комочки, то добавьте немного горячей воды и перемешайте.
6. Форму, в которой будете собирать торт застелите бумагой. Если бумага не захочет ровно ложиться, смажьте сперва форму маслом,а потом на него «наклейте» бумагу. На дно кладите один корж. На него выливайте крем, а сверху накройте вторым коржом.
7. Глазурь. Шоколад наломайте на кусочки, добавьте к нему сливки и, помешивая, растопите на медленном огне.
8. Через пару часов торт можно покрыть глазурью.

Шаурма

1. 700 гр куриного филе
2. майонез
3. сметана (столько же, сколько и майонеза)
4. луковица
5. крупный помидор
6. половина большого свежего огурца
7. лаваш или лепешка (типа "Ладушки")
8. пара зубчиков чеснока
9. соль, перец, карри и др. специи по вкусу

Приготовление:

Курицу измельчаем, солим, добавляем приправы по вкусу и обжариваем до готовности, но не пережариваем, чтобы она была сочной. Измельчаем огурчики. В ту же посуду добавляем измельченный лук и помидоры.

В отдельной емкости смешиваем в пропорции 1:1 сметану и майонез

Лаваш сворачиваем трубочкой

Смешиваем овощи и соус. Начиняем ими лавашный рулет и обжариваем с двух сторон.

Три смузи. Три способа хорошо начать день.

1. Смузи с овсянкой и бананом

Нам нужно:
1 ст.л. овсянки
2 ст. л. воды
1 стакан молока
1 банан

Приготовление:

К овсянке добавьте воду и дайте немного постоять, буквально пару минут.
В блендер или кухонный комбайн положите банан, не забудьте про овсянку, влейте молоко. Можно добавить немного сахара или меда. Перемешайте.

2. Смузи с клюквой и овсянкой

Нам нужно:
1 ст.л. овсянки 3 ст.л. воды
1 банан
Горсть клюквы
1 ч.л. меда
0,5 стакана воды

Приготовление:

Овсянку залейте тремя столовыми ложками воды и дайте постоять пару минут.
В блендер или кухонный комбайн поместите банан и овсянку
Прибавьте клюкву
Долейте воды и перемешайте. Остался только мед. Добавьте его к уже почти готовому напитку. И снова перемешайте.
Готово!

3. Смузи с бананом и мандарином

Нам нужно:
1 банан
1 сочный мандарин без косточек
0,5 стакана воды

Приготовление:

В блендер или кухонный комбайн поместите банан, добавьте дольки мандарина. Перемешайте.
Долейте воды и еще раз перемешайте. Мед/сахар/немного корицы - по желанию.

Готово!